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洪七公吃串串:两次登上央视CCTV的四川串串香品牌

发布时间:2021-03-06 13:35:08     点击:

  央视,CCTV,相信中国人都晓得这个官方媒体平台有好牛逼。甚至很多明星爱豆、流量大咖都以能上央视而与有荣焉。而在成都,居然有一个“传奇的”串串香品牌,两次登上央视新闻频道,在餐饮行业引起了一番轰动。

  前两日,CCTV2财经频道报道了一则“中餐半成品飘香韩国餐桌”的新闻,时长26秒,主要内容是一个火锅串串店店长告诉记者,在疫情影响通过外卖提高2成以上营业额的事情。较为引人关注的是这家开在韩国首尔的火锅串串店,其实是来自成都的一个串串香加盟连锁品牌。

  

 

  通过店内的装饰和视频中出现的“贺氏洪七公吃串串”奖牌字样,我们专门去查了这个品牌,从官网和各种消息中,竟然发现这家“洪七公吃串串”已经不是第一次上央视了。早在2017年品牌刚创立的时候,就受邀参与了北京《创业先机》栏目的宣传片拍摄,还在CCTV7播出过。

  

 

  那么,到底是什么原因,让这家四川串串香能C位出圈,两次登上央视频道呢?带着这样的疑问,我们也对洪七公吃串串品牌展开了一系列的摸排调查,

  

 

  时间退回到2017年,在小郡肝品类泛滥的时候,洪七公吃串串品牌的创立可谓是横空出世,以金庸先生的经典之作——《射雕英雄传》中的虚拟人物——洪七公,作为品牌IP,这个想法和创意不得不说在传统餐饮行业是非常超前的。同时,以书中桃花岛为蓝本,用实木和桃花打造主题门店。不看门头绝对让人猜不到是一家街边串串香店。

  

 

  据说刚开业的时候,就一跃成为成都首批网红餐饮店,“有趣,好吃”、“唯一一家武侠风串串”、“在这里吃串串能吃出江湖豪气”等等好评不断,也让洪七公吃串串成为了当时四川串串香领域的一批黑马,冲出重重关卡,迅速火遍网络。

  虽然后来也有一些或仿冒或山寨的品牌在争抢主题市场的蛋糕,但是,贺氏洪七公吃串串却一直在这个品类里深耕不缀并遥遥领先。据了解,目前,在全球近百个城市都有他们家的合作加盟连锁门店,这次上央视的韩国首尔店是19年签约的,在美国纽约、澳大利亚墨尔本、新加坡等热门海外城市均有门店。2020年,受疫情影响,全年新增合作连锁门店也达到了近百家。

  

 

  难道就因为武侠文化、网红主题、好吃,就能在成都这个国际美食之都成功出圈?不尽然。从CCTV2这26秒的报道中,我们不难发现一些蛛丝马迹,不论是外卖供应还是网络营销,都与2021我国餐饮行业未来发展趋势不谋而合。

  据悉,洪七公吃串串的总部是成都贺氏品牌管理有限公司,虽然体量在众多餐饮集团中还较为薄弱,但入股生产工厂搭建数字化供应链,研发全球直购APP、构建加盟运营体系和贺氏商学院、组建专业营销团队等等大动作,也彰显了这个企业做大做强的实力和“野心”。

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