2020年的一场疫情对餐饮行业打击还是很大的，虽然疫情结束之后会引来顾客的报复性消费。但是，疫情的危害很大，很多顾客由于害怕不敢再去外面吃东西了。串串香的味道好，但是疫情结束后再次开业生意却很惨淡。此时，大家想要将串串香店经营好，就需要大量的去招揽顾客。但是，疫情之后很多人不敢在外面吃放。那么，此时该用什么方法去招揽顾客呢?

　　第一个方法、可以流量在增加顾客流：当今是新媒体时代，流量其实是很重要的，通过流量能够招揽很多的顾客。如今比较火的一个平台就是抖音，很多人都会在抖音当中直播卖东西。如果想要自己的串串香百卖出去，大家也可以借助抖音去开直播。此时就能够将流量变成顾客，当顾客看到鲜美的串串香，就会慢慢的有购物欲望。一旦有了购物欲望，就会想办法去购物，此时串串香店内的顾客就会慢慢增多。

　　第二个方法、可以进行一些促销：虽然串串香曾经很火热，喜欢吃的人比较多。但是，受到疫情的影响，串串香店内的生意受到影响，生意大不如从前了。此时，大家需要做的就是通过促销手段来吸引顾客，因为自古以来人都是喜欢贪便宜的。所以，大家就需要抓住顾客的这个心理，进行一些促销活动。比如消费满多少送一些代金券，下次就餐的时候可以直接用。这样的话就可以吸引大量的顾客，而且还会有一些回头客，此时对串串香店的经营是有好处的。

　　第三个方法、做好卫生消毒工作：经历过一场疫情之后，人们会更加注重健康。所以，对于一些卫生工作不达标的小吃店是避而远之的。因此，如果想要在疫情之后为了串串香店吸引更多的顾客，就需要做好卫生消毒工作，给顾客一些安全感。这种情况下，顾客才会放心大胆的来吃。

　　疫情之后，如果想要为串串香店招揽更多的顾客，就可以将以上这三个方法利用起来。